Seguridad de los Alimentos
El Departamento de Agricultura de Kansas garantiza la seguridad pública regulando la producción y venta de carne, de aves de corral, de productos lácteos, de huevos, de semillas agrícolas y de productos de alimentación, y otorgando licencias e inspeccionando tiendas de comestibles, restaurantes en tiendas de comestibles, procesadores de alimentos y fabricantes, vendedores de alimentos al por mayor y depósitos, tiendas de conveniencia, vendedores ambulantes de helados, y compañías y distribuidores de máquinas de ventas de alimentos.
El Departamento de Agricultura de Kansas divide sus responsabilidades de seguridad de los alimentos entre diversos programas.
El Programa de Inspección de Alimentos de Venta al Público es responsable de la seguridad de los alimentos que contienen huevo, y de las inspecciones en tiendas de comestibles, restaurantes en tiendas de comestibles, tiendas de conveniencia, vendedores mayoristas de alimentos y depósitos, procesadores y fabricantes de alimentos.
El Programa de Inspección de Carnes y Aves de Corral otorga licencias e inspecciona las plantas de carnes y aves de corral de una manera que es "equivalente a" la inspección federal. También responde a las preocupaciones de seguridad de los alimentos por parte de los consumidores, relacionadas con la carne o productos de aves de corral.
El Programa de Inspección Láctea controla las granjas lecheras, las empresas de transporte de productos lácteos, las plantas de pasteurización, las embotelladoras, los fabricantes de bebidas y las plantas de hielo.
Turismo Agrícola y Comercialización Directa
El turismo agrícola y otros negocios de comercialización directa relacionados con la agricultura podrían estar sujetos a inspección bajo nuestros programas de seguridad de los alimentos. Usted podría verse afectado si su operación:
• es una huerta de frutales o vivero
• vende o distribuye plantas vivas
• cultiva y procesa frutas o vegetales
• produce y embotella vino, cerveza o sidra
• vende en mercados de granjeros
• procesa carne o aves de corral para la venta
• ordeña vacas o cabras
• vende leche o queso
• es orgánico certificado
• vende huevos
• tiene máquinas expendedoras
• aplica pesticidas o fertilizantes
• etiqueta un producto alimenticio
• opera una cocina comercial
Algunas funciones de seguridad de los alimentos son responsabilidad del Departamento de Salud y Medio Ambiente de Kansas-Protección de los Alimentos incluyendo inspecciones a restaurantes, escuelas, centros médicos para personas mayores, unidades móviles de alimentos y lugares de alojamiento. Usted puede contactarlos llamando al: (785) 296-5600.
